Poradnik
Jak uratować przesolone potrawy?
Czasami zdarza się nawet najlepszym kucharzom – potrawa okazuje się przesolona. Niezależnie od tego, czy doszło do tego przez nieuwagę,…
Kuchnia
Sake: tradycyjny alkohol Japonii
Wprowadzenie do tradycyjnego alkoholu Japonii Sake, zwane również nihonshu, to japoński napój alkoholowy o głęboko zakorzenionych tradycjach i niezwykle ważnym…
Dieta
Kawa z cykorii
Kawa z cykorii – co to jest? Kawa z cykorii jest napojem przygotowanym z korzeni cykorii, które są suszone, palone…
Przepisy
5 Pomysłów na szaszłyki na grilla – zaskocz gości
Grillowanie to nieodłączna część letniego sezonu. Jest to idealny moment na spotkania z rodziną i przyjaciółmi na świeżym powietrzu, a…
Kuchnia
Zrozumienie japońskiego umami
Umami, piąty smak, który często opisuje się jako smak, który “wypełnia usta”, jest fundamentalnym elementem kuchni japońskiej. Pomimo swojej obecności…