Przepisy
Sos tatarski: klasyk na stole
Sos tatarski to jedno z najpopularniejszych dipów, które zna chyba każdy miłośnik kuchni. Warto poznać jego genezę, przepis oraz dowiedzieć…
Przepisy
Rustykalny pasztet z królika: elegancja smaków z suszonymi morelami i pistacjami
W kulinarnym świecie, gdzie tradycja spotyka się z innowacją, pasztet z królika jest daniem, które z łatwością przenosi nas w…
Kuchnia
Skąd pochodzi sos tatarski?
Sos tatarski, choć swoją nazwę zawdzięcza ludowi Tatarów, w rzeczywistości nie ma związku z tradycyjną kuchnią tatarską. Istnieje wiele teorii…
Przepisy
Sernik baskijski: Podróż do serca Baskonii
Co to jest sernik baskijski? Nazywany również “La Viña” od nazwy barów w San Sebastian, w których zaczęto go serwować,…
Dieta
Kawa z cykorii
Kawa z cykorii – co to jest? Kawa z cykorii jest napojem przygotowanym z korzeni cykorii, które są suszone, palone…
